ceci secchi
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Ceci secchi Neri di Zollino gr.400

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cece nero secco

Metodo di produzione: Agricoltura Integrata

Origine: Italia, Puglia, Zollino

cece nero
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Il cece nero di Zollino è un legume tipico originario della Puglia, che si presenta con il caratteristico colore nero intenso, buccia rugosa e irregolare. Questi particolari ceci secchi vengono coltivati nell’agro di Zollino, un piccolo centro della Grecìa Salentina particolarmente vocato alla produzione di leguminose. Le campagne del paesino presentano un sottosuolo di pietra leccese, caratteristica che conferisce ai legumi ivi coltivati elevate proprietà nutrizionali ed un sapore unico e inconfondibile.

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